１２／２５（月）① 店で食べれん！軟骨・砂肝の野菜炒め、玄米ご飯

　最近、デイへ行くまで　お勝手場で　お絵かきをしている・・のはいいが♪

昨夜、ちゃんと色鉛筆を削っといたのに

９：３１　デイに着いてからテーブル借りて　色鉛筆削り♪

　まだ、利用者さんが数人しか見えてなくて　楽勝だった！　

広告での使い捨ての「ゴミ箱」がいい。　使わせてもらった♪

みんなで作ってるんだろうな。　　今度、お礼を言わなくては☆

１０：１２　とんぼ返りして　わしの朝飯作り。

　定番の野菜炒めだ。　レンコンは「きんぴら」用。

　

　一昨日、刻んで入れ忘れた？　水菜、ニンジン。　腐りかけたネギ～痛みそうな所を先に。エノキも。

これらは～出しっぱなしだった。　

　チンゲン菜も４日前のやつ。　ハッポーの箱で湿度管理してれば冬場は十分。

　冷蔵庫から５日のモヤシ～軽くゆすいだらＯＫ！。管理が良かった。

　廊下のタマネギは半分。

　豚軟骨～切り分けないと噛み切りにくい！

砂肝～これも縦割にしないと噛みきるのに苦労する！　・・が　

これら、旨い。脂肪分少なく、噛んでて嬉し・楽しも同居だ。

　１０日前からの「出し」が　そ～と。　昆布、椎茸、煮干し、５年前の切り干し大根が沈んでいる。

飲まんで余ってる芋焼酎に料理酒、醤油で。　

　舐めると～いい感じだ　ニンニク・・忘れてるな。　生姜も入れたろかな大盛りあるし

　昨日、下ごしらえした鍋等　３個は・・今夜用

左から「蕪、大根、タマネギ、ニンジン」　「常設ホルモン鍋」　圧力鍋の「里芋」

　ヤカンは昨夜湧かした緑茶。隠し味／ミネラル補給で、塩ひとつまみも。　買うペットのより旨いよ。濃さはお好み。

　ゴマ油敷き　焼酎入れて、肉だけ先に蒸し焼き。酒を入れると柔らかくなるとで。

　完成

　ここまでは塩コショウだけで。

　

　ポッカレモン～楽で減塩♪　　ニンニクは入れんでも旨い☆　肉の時に塊、切って入れんと・・。

　小分けしたら　フタして保温も。　一鍋～１０００円以上の価値　　納得？

　家鍋はいい　肉も野菜も味付けも　やり放題

　三食で玄米４合～完食手前だ。　玄米～旨すぎる　

　まだ進化

　　玄米～そのうちに土鍋炊き

　１５年前に　錦三の「正式料理店」で食べ、教えて貰った味・・

簡単　土鍋で炊いたら　４～５日、おくだけ。　ただ、塩だけ

　腰が抜けるぞ

②に続く