お茶〜自然冷却は冷蔵で2〜3日で味が低下していくが 強制冷却したで一週間位以上持つ❓❗研究兼ね実践！

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　自然冷却では、30〜40度位での間に沢山雑菌が増える！　ので　

先に、勉強した事の実践を❗

　沸騰したら、茶葉とミネラルの塩を一掴み！

　それから1時間以上、弱火で煎じて　コンロから下ろす！

　そのまま、弱火で1時間以上煎じる！

　強制冷却！

　下の冷却用鍋内の温度をみて　水量を調整！　水量が少ないと冷却用鍋内の水が温かくなって効率が悪いのだ❗

500ml×6=3000ml=3リットルと200mlの出来高。沸騰してから1時間煎じたから　200mlは減ったかな？

　自然冷却やと　冷蔵して2〜3日で味が低下していくが　強制冷却すると一週間位か、それ以上なのか

研究を兼ねるのだ！

　全部〜速やかに　冷蔵庫に入れたで❗

結果〜お楽しみに！

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