雑煮・・大根の葉っぱの自然保存 餅のカビ

いつも早寝、早起きなので（お袋）　今日の朝ご飯も　６：３０から残りのオムライス食べて

朝の薬をだしてくれと・・・

昨夜に　翌日分の朝、夜の薬をちゃんと渡しといたのに・・

起こされ　見たら入れ物の小瓶の朝分が空に！　飲んだこと忘れてる様・・。

お昼も当然、早くお腹が減るので早めに　また、オムライスを。

１５：００頃に　お袋・・腹が減ったと・・

雑煮、餅１コ食べたいと言うので　　玄関前の例の大根葉を取りに

箕をどけると　まだいける！！　５日から　ここへ取り残されてるやつ　　10日間ここで　おとなしくしてた子

赤葉をちぎって！

嬉しそう♪

水に浸けときゃ　まだ３日はもちそうだ！

　　　冷蔵庫でとの　違いも気にしながら　

餅を見たら

カビとるやんかぁ

３０日に米屋が届けてくれた　のし餅を切ってラップしたのに

包丁で削り切るが　水分が抜けてなく柔らかさが残ってる

カビが繁殖しやすくなってたよう！　もう少し水分が抜けてからラップするとか・・

来年の課題。

以前は「新聞紙のインクの殺菌作用」や「とうがらし」も試したが効果今ひとつやった・・。

やっぱ！　直ぐに冷凍せなあかなんだようかな？

お袋と　「ああだ　こうだ」と言いながら　

カビを削って　チーンしてから鍋へ　　　　　　残りの餅は１６個　処理して水の中でしばらく保存を！

お袋分は一個　菜っ葉も柔らかくして

僕の分は　生の葉っぱを投入　ジョキ・ジョキだ！　上手い♪

少しだけ　お袋のにも入れてやったら　煮込んだ葉っぱも　一緒に噛んで出していた。

追加は　入れん方がよかった！！

この今　１６：５７

腹へった・・！

明日はディサービスだな。