茹で卵塩ラーメン

生卵を投入

 

2回目を植えかえた、その余ったネギです。

草に覆われていたので柔らかいです。

 

 

ネギの柔らかいところは時間差で投入。

 

水が多かったので醤油と塩を追加

 

江戸時代からの伝統工法で造られてる「北海道・なまら塩」昆布がまぶしてあります。

もぎたてトマトにこの塩を振り掛けると格別の味になります。

息子のお嫁さんもこの塩がお気に入り、女房のお袋さんもです。

両方に渡せる用に確保してますが、渡しそびれてしまってます。

「醤油注し」　これ、使い勝手がいいので中身は安物を補充してます。

 

女房に教わった・・必殺、鍋ラーメン。

ドンブリ～洗わなくていいです。

 

もう少し早めに出した方が好みの半熟卵でした。