初めての食パン作り。 ２次発酵完了。元生地の倍以上に膨らみました。 焼き上がり。 傑作か。 今度はすみれ麦を入れて焼きたい☆ 無関心表情でテレビ見てるけど・・・。 少し前にアップしてある日記に この後の爆食い画像あり。

玉ネギをお袋が収穫してきました。 僕は慣行農法に関心がないけど玉ネギは大好きです。 縁側の洗濯物が干してある下へ。 車庫にすみれ色麦と入れ違いで 玉ネギ～全部ぶら下げました。 昔の人の知恵。 大きい玉ネギほど痛みやすいので 小さい玉ネギは後で食べ…

浸種の水替え。 コシヒカリ等は発芽抑制物質を放出するので毎日水替えします。 真水だけで温水催芽せずに芽が出てきました。 芽止めを。 移植苗用の捲種準備。 ぐしゃぐしゃの車庫を片付けてから。 １袋２０キロでポット育苗箱では１０箱作れます。 去年の残…

すみれ色麦をビンに詰めました。 お袋が早く食べたくて催促されて・・。 お勝手場に常備しました。 これでいつでも気軽に調理できます。 先ずは、ムシロ２枚に干してた分ですが、２升位が袋に入れてあります。 麦刈りを手伝ってくれたオジサンの所へお礼で持…