2010-12-01から1日間の記事一覧

火鉢でスルメ焼き

風流が好きです。 スルメ焼き 5枚入りで780円 生産者の単価を思うと・・ スルメ 焼かずにそのまま口の中で遊んでると 布有成分のアミノ酸(旨み成分)と素材塩分のコントラストが成形されて美味しいです。 遊びながら、そばえるように軽く噛んでると 飲み…

米作りで勉強しました。

これは隣村南側のハツシモです。去年までは草生え放棄田でした。 脱穀した玄米。 等級はクズ米級でした。 先日に記したコシヒカリと同様。 こちらも虫食い着色、白米、割れ米、未成熟米が多いです。 右側の皿は選別でハネた玄米。 ・右部 割れ米 ・左上部 籾…